400-885-9898
职位描述
中餐厅
岗位职责：
1. 负责食材预处理：按菜单需求清洗、去皮、去骨，把控食材新鲜度，杜绝变质原料；
2. 精准切配加工：根据菜品标准（丝、片、块、丁等）控制食材大小、厚度，保证同一菜品规格统一；
3. 食材分类存放：生熟食材分开冷藏，标注日期，避免交叉污染，同时做好物料盘点，及时补充短缺食材；
4. 维护操作区域：切配结束后清洁刀具、菜板、操作台，保持区域整洁，符合卫生标准。
工作时间：10:30-21:00(有午休)，月休4天（固定周一），过年4天假期，有食宿。
1. 负责食材预处理：按菜单需求清洗、去皮、去骨，把控食材新鲜度，杜绝变质原料；
2. 精准切配加工：根据菜品标准（丝、片、块、丁等）控制食材大小、厚度，保证同一菜品规格统一；
3. 食材分类存放：生熟食材分开冷藏，标注日期，避免交叉污染，同时做好物料盘点，及时补充短缺食材；
4. 维护操作区域：切配结束后清洁刀具、菜板、操作台，保持区域整洁，符合卫生标准。
工作时间：10:30-21:00(有午休)，月休4天（固定周一），过年4天假期，有食宿。
工作地点
朝阳区见东方·吉时飨宴长春历史文化博物馆C楼2F
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职位发布者
张雪莹/人事经理
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吉林省原点运营管理有限公司原点运营是中奥集团旗下专业商业管理平台，成立于2014年，现有职工1000余人，以构建社区型文化品质生活中心项目、城市型文娱休闲商业项目、城市型微文旅微度假项目等产品为主。如今已经实现了长春城投南溪里项目、长春宽城万达拾光里慢街项目、长春车城万达项目、吉林昌邑万达项目、吉林万科松花湖项目、长春海容广场项目、长春新星宇左邻项目等多区域联动的城际化规模扩张。同时门店品牌有“星巴克”、“大小喜吃”、“李闹闹”、“伟大航路”、“九寸花汀”、“水韵江南”、“全季酒店”、“亚朵酒店”、“肯德基”、“言几又书店”、“inns餐酒吧”、“香爱清油火锅”、“解牛日式烧肉”延边盛威小串”“村上一屋日料”等。
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