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餐饮店长(连锁餐饮店长)

6000-8000元
  • 郑州金水区
  • 3-5年
  • 中专/中技
  • 全职
  • 招3人

职位描述

快餐店直营连锁
店长岗位职责
1. 店面日常运营管理:主要聚焦于单店的日常事务,保证店铺正常营业,包括开店、打烊,设备检查维护等。
2.人员管理:管理本店员工的排班、考勤,组织员工培训,合理安排员工在就餐高峰时段的工作,确保服务质量、翻台效率,提升员工业务水平和服务态度。
3.食品安全与卫生:监督团队执行食品安全与卫生标准,食材储存、加工与出品;按时盘点,控制物料的消耗和库存水平,减少浪费,确保店内用餐环境整洁与设备正常运行。
4.品质管控:监督餐品制作过程,保证食品安全和质量符合标准,同时管控店铺环境清洁。
5.顾客服务:处理顾客投诉与建议,提升顾客体验,维护良好顾客关系,收集反馈、优化店面运营。
6.库存管理:关注食材和物料的库存,定期盘点,根据销售情况及时补货和调整库存。
7.与上级沟通协调:执行总部的政策和指令,及时汇报店铺运营情况,如定期向上级汇报销售业绩、员工动态、顾客意见等。
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工作地点

郑州金水区巴怂小面(白庙店)

认证资质

营业执照信息

职位发布者

程女士/人事经理

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