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科学膳食总监

2.5-3万
  • 北京丰台区
  • 10年以上
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

五险一金周末双休单位体检住房公积金带薪年假包吃意外险商业保险绩效奖金公司总部
工作职责
1.规范拟定及落地实施:负责拟定科学膳食专业服务规范并主导规范落地实施及培训、检查工作。
2.专业发展目标及规划、服务内容拟定:负责拟定公司科学膳食专业发展目标及规划,科学膳食服务具体内容及标准,并主导落地实施。
3.筹开工作支持:参与新项目运营前介工作,为厨房设计、餐饮动线提供专业意见;参与筹开项目厨房设施设备采购及验收工作。
4.食材供应商管理及食材成本管控:参与食材供应商管理并指导各椿萱茂进行食材成本、餐饮耗材成本管控。
5.业务培训、督导与检查:主导拟定科学膳食专业服务培训体系、主导课程开发并进行培训落地;对各椿萱茂科学膳食工作进行督导和检查;参与评级评估、服务方案体系及标准的建立及落地实施工作;对各椿萱茂核心服务团队进行培训、指导和带教,组织定期检查各椿萱茂科学膳食服务质量。
6.质量与安全:主导制定科学膳食专业质量安全检查标准;根据质量检查督导情况,提出项目改进建议和方案;参与质量安全事件分析及处理工作。
任职资格
1.大专以上学历,有10年以上高端养老、酒店、连锁饭店或会所等服务行业餐饮管理工作经历。有厨师高级以上专业技术职称。
2.熟悉健康养老服务行业服务模式,了解国内外最新医养结合服务模式;
3.能够洞悉养老行业政策及发展趋势,能基于公司经营战略对各项专业服务政策、制度、标准提出系统、科学的建设方案,以支持健康养老服务专业战略目标实现;
4.掌握营养学、老年护理、养老服务等专业知识和技能。
5.合理对各椿萱茂任务进行分解、督导工作进度,对工作结果进行考核评价等管理能力。
6.执行推动能力,执行平台各项相关政策并确保在养老业务中心及项目落地。
7.发现问题及解决问题能力,能够发现专业服务制度、流程、标准在实际工作中出现的问题、差错和漏洞,并提出解决整改建议。

工作地点

丰台区椿萱茂(北京青塔)老年公寓(双林苑店)

职位发布者

张瑜/招聘经理

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公司Logo北京椿萱茂康养服务有限公司
椿萱茂成立于2012年,秉承远洋集团“建筑·健康”的核心理念,坚持“以客户为中心”宗旨,致力于为客户打造健康快乐、自由自主、共享幸福的新生活方式。作为中国高品质健康养老服务领先者及国际先进养老理念的引进者,椿萱茂与美国顶尖养老服务运营商(Emeritus Corp.、Meridian Senior Living)、Validation Training Institute深度合作,结合中国长辈需求,创新推出7大产品体系与十大专业服务,覆盖全生命周期养老服务。立足3C机构康养主营业务(CB老年公寓、CLRC长者社区、CBN护理院),积极探索银发经济新机遇,形成“3+”业务布局,致力于成为服务家庭、服务企业、持续领先的长者幸福生活服务商。一、业务情况历经10余年经营,当前业务覆盖北京、上海、广州、武汉、天津、成都、重庆、苏州、石家庄9大城市,总资产超50亿元,自营床位数10000多张,委托管理床位数超1000张,累计服务长者超10000人。拥有2000多名专业服务人员,服务能力行业领先。(一)主营业务:机构康养 1.CB老年公寓:以高品质健康养老机构为定位,是椿萱茂业务发展的基础,单一机构床位100—300张,在营数量19家。 2.CLRC长者社区:以活力长者为主的持续生活退休社区,提供健康、共享、宜居、智慧的高品质生活体验,独立社区床位400—1000张,在营数量4家。 3.CBN护理院:以独立、协助、护理长辈为主的综合照护院所,配备有丰富的休闲娱乐空间和专业养老服务,单院区床位数300—600张,在营院所2间。(二)增长业务:委托管理咨询服务、项目代建、委托运营、人才培养、销售代理,五项委托管理业务,赋能行业伙伴,助力康养项目稳健运营。(三)战略业务:居家智慧康养依托自研五大智慧平台,构建“线上+线下”全场景服务体系,面向政府、企业及居民,提供社区和居家智慧养老服务。二、核心能力客户服务能力:统一的服务标准、全面的服务流程、领先的服务技术,为客户提供专业、稳定健康养老服务。市场营销能力:坚持“以客户为中心”销售理念,构建完善体系、多元渠道和庞大客户池,实现机构快速入住。运营管理能力:椿萱茂246项制度、273项工具及流程,为机构运用保驾护航。产品营造能力:多项实战经验沉淀,形成全套标准化管理体系文件,打通“投-建-管”各环节,打造以运营服务为核心的全链条营造服务。智慧康养能力:利用多平台、智能化、大数据、信息化技术,构建全闭环智慧康养生态圈,实现居家康养、机构康养需求全闭环服务。
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