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新疆七一酱园酿造有限公司是西北地区历史悠久、规模较大的酿造企业。七一酱园起源于清朝光绪二年（1876年），新疆和平解放后，公司在1952年4月通过合营方式，由王震将军亲笔提名，命名为“七一酱园”，二十世纪九十年代被中华人民共和国商务部认定的“中华老字号”酿造企业，至今已有一百多年的生产历史。 2003年企业通过了国家ISO9001质量管理体系认证、IS022000食品安全管理体系认证、HACCP体系认证、QS质量安全认证，并先后被自治区级政府评为“重合同、守信用”优秀企业、“新疆著名商标”、“优秀科技创新型企业”、“中国最具影响力民族品牌”企业。 2024年新疆七一酱园生态酿造有限公司投入生产,总占地171亩，投资4亿元，项目产能超10万吨，用工300余人。新疆七一酱园酿造有限公司积极响应国家“一带一路”战略，发挥“七一酱园”这一新疆的中华老字号百年品牌的优势，立足新疆、辐射内地、积极开拓欧亚市场。在百年的历史积淀里，七一坚持古法酿造，从原材料挑选到酿造过程严格遵从古法酿制工序，正是对于酿造工艺的严格把控才铸就了调味品的高端品质。其明星产品七谷醋，正是古法酿造与百年古法秘方的完美结合，才铸就出七谷醋香传七代的好滋味。七一人沿着先辈的智慧、诚信友善的信条走到了今天。目前，七一投资集团已拥有全资子公司十一家，是新疆乃至西部地区管理完善、发展最快、最具实力的大型集团企业之一