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餐饮大厨师

7000-8000元
  • 合肥蜀山区
  • 3-5年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招1人

职位描述

成本控制烧烤酒馆
岗位职责:
1.统筹烹饪工作‌:全面组织、指挥厨房出品,合理调配人力,协调各岗位大厨分工‌
2.‌质量控制‌:监督食品规格、口味及温度,确保菜品符合标准,及时处理催菜等突发需求‌。
3.‌成本控制‌:制定原料采购计划,监督食材验收与保管,减少浪费,做到物尽其用‌。
4.‌菜单开发‌:参与菜牌设计,创新菜品风味,定期更新花色品种,突出特色饮食‌12。
任职资格:
1、年纪要求27岁到45岁之间
2、条件就是3-5年工作经验,会做川菜或者徐州菜(辣菜)
3、形象好、气质佳,细心负责,表达能力及沟通能力强
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工作地点

合肥市-蜀山区-长江西路与石莲北路交汇处

认证资质

营业执照信息

职位发布者

刘雪梅/人事经理

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公司Logo合肥老屋火塘文化传媒有限公司
合肥老屋火塘文化传媒有限公司‌成立于2024年11月29日,位于安徽省合肥市蜀山区荷叶地街道习友路与潜山路交口合肥体育中心C6号商铺。公司法定代表人为胡永庆,注册资本为10万元人民币。公司主要从事文艺创作、组织文化艺术交流活动、娱乐性展览、餐饮管理、外卖递送服务、咨询策划服务、商业综合体管理服务、会议及展览服务以及食品销售(仅销售预包装食品)等业务‌12。公司目前处于开业状态,经营范围包括一般项目和许可项目。一般项目包括文艺创作、组织文化艺术交流活动、娱乐性展览等;许可项目则包括餐饮服务、酒吧服务、酒类经营、食品销售和歌舞娱乐活动等‌2。公司已经注册了3个商标,涉及文艺创作和餐饮住宿等领域‌3。此外,火塘在文化中有着重要的象征意义。火塘,又称“火坑”或“火铺”,是在房内用土铺成的1米见方的土地,通常用于烧火煮饭和取暖。在许多少数民族中,火塘是生活中不可或缺的一部分,每年都会进行火塘祭祀,祈求家人安泰‌4。火塘不仅是生活场所,还象征着温暖和慰藉,连接着族群和家庭‌5。
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