食百部经理 (MJ000295)

1.全面主持部门的管理工作，执行领导下达的各项任务；
2.监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业；
3.营销活动策划与执行（试吃、折扣等）
4.负责门店的环境卫生和安全问题，危机事件的处理；
5.合理控制人事成本、营运成本；
6.合理控制报废量，严格把控订货管理.
7.店铺销售数据管理分析;
8.订货/收货/商品入库及库存管理;
9.负责产品品类供应商资源的开发、管理
10.负责产品品类搭建，爆品选品、打造和运作
11.制定有效的采购策略，执行采购订单和采购合同
12.采购流程的搭建与优化，降低采购成本与采购周期
13.关注所负责品类门店销售情况，及时调整方向策略