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小厨大包是2020年12月30日创立于徐州，第一家门店位于江苏徐州泉山区，是徐州地区推动早餐产业化升级的开创者。品牌创立初期，自建中央厨房，在保证品质同时，建立企业的防护墙。品牌发展至今，始终坚持长期主义，坚持全直营发展，至今开出全直营门店11家，存活率100%，且全部盈利，成为徐州地区最大的直营连锁早餐餐厅。我们坚持——长期主义者：任何事都不能操之过急，稳扎稳打地经营好每一家餐厅。——时刻学习：我们鼓励员工不断学习，树立、对标榜样——顾客说什么都对：我们没有选择顾客的权利，但我们有义务去服务好每一位顾客。我们的目标1、推动徐州地区早餐、中餐产业化升级，改变消费者传统记忆中脏乱差，赋能同行业，实现全时段打通。2、实现门店管理层1年买车2年买房，2年内让门店基层员工收入高于当地标准50%3、3年内带领品牌做到区域第一4、5年内开出100家，健康且持续盈利的全时段社区餐厅。