更新于 3月8日

厨师长

1-1.4万
  • 苏州姑苏区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

包吃包住年终奖加班费中餐厨师日料厨师西餐厨师韩餐厨师成本控制厨房运营管理食品原料管理餐厅
岗位内容:
1. 维护菜品质量和口感,确保厨房运转顺畅
2. 带领团队提高烹饪技艺和服务质量
3. 调整食谱和菜品价格,打造最佳盈利模式
4. 定期与其他部门沟通协调工作
任职要求:
1. 3年及以上中西餐厨师经验,对原材料和食材有深入了解
2. 具备领导力和团队合作精神
3. 擅长菜品创新和厨房管理经验
4. 熟练掌握成本控制和收支平衡
餐厅位于苏州市十全街商圈,总面积360平,总投资200余万元。

餐厅模式:餐厅定位偏高端,由知名设计师规划设计,环境高端雅致,餐品制作精良;以融合创意为理念,菜品主营精品粤式&苏杭融合面食套餐,同时售卖特色点心及熟食。餐厅分三层布局:一楼三开间,2间为明档厨房(兼具沿街售卖),面点、烧腊熟食各一间,二楼一开间为炒制、面条制作厨房,辅以日料制作台,偶尔提供部分寿司、刺身类餐品;餐厅总共布置15台餐桌,另三楼配置一间16人大包间,为我们私域贵宾开放订餐。

工作地点

苏州市-姑苏区-平桥直街28号

职位发布者

邹先生/人事经理

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姑苏区楼上融合餐厅(个体工商户)
姑苏楼上融合餐厅为总公司-江苏三千丰科技实业有限公司初创的新颖餐饮品牌,定位吸引Z世代的消费群体。公司集团除餐饮业外,还涉及电力、市政、建筑、消防、制造等多领域。总公司地址位于苏州市吴中区许家港路388号,注册资本金3000万元.
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