烧烤师

岗位内容：
1.食材准备： 负责烧烤食材的预处理，包括腌制、切配、穿串等； 确保食材新鲜、卫生，符合食品安全标准。 2. 烧烤操作： 熟练操作炭烤、电烤等设备，掌握火候、调味及烤制时间； 根据顾客需求调整口味（如微辣、重辣等）； 确保出品速度与质量，满足高峰期需求。 3.质量控制： 严格把控烧烤成品的色、香、味、形，提升顾客满意度； 定期优化烧烤配方，创新菜品。 4.设备维护： 负责烧烤设备的日常清洁、保养及简单故障处理。 5. 卫生管理： 保持操作台、烤炉及周边区域整洁，符合卫生规范。 6. 其他工作： 协助库存管理，控制食材损耗； 配合团队完成其他后厨工作。 任职要求：
1. 具有相关职业资格证书或从业经验丰富者优先考虑。
2. 了解食品加工安全规范和卫生标准，重视食品安全。
3. 熟悉各种烤肉料理的制作方法和调味技巧。
4. 敬业精神强，工作态度认真细致，有团队意识及较强的沟通能力。