岗位职责:
1.产品研发:食品技术研发人员负责开发新产品,以满足市场需求和消费者口味。
2.质量控制:确保研发过程中的食品符合安全和质量标准,包括微生物检测、化学分析等。
3.市场调研:分析市场趋势,了解消费者需求,为产品开发提供方向。
4.法律遵守:确保所有研发活动符合国家和地方的食品法规和标准
任职条件:
1.教育背景:通常需要本科及以上学历,食品科学相关专业的学历背景。
2.工作经验:具备10年以上的食品研发经验,熟悉食品加工行业的流程和技术。
3.技能要求:熟悉实验仪器的使用,具备基本的电脑操作技巧,能够独立核算成本,拟定作业指导书和配方制定。