轻食厨师

二、岗位职责
1. 饮品制作：
· 熟练操作榨汁机、搅拌机等设备，制作各类鲜榨果蔬汁及健康特调饮品。
· 严格把控水果、蔬菜的挑选、清洗与预处理标准，确保饮品口感和食品安全。
· 保持饮品出品区域整洁，定期维护设备。
2. 餐食制作：
· 能够高效完成菜单上的轻食简餐（如三明治、意面、简餐套餐等）的烹制与组装。
· 掌握基础的煎、煮、烤等烹饪技巧，保证餐食出品稳定、美味。
· 协助进行餐食备料、预处理及厨房准备工作。
3. 后厨综合工作：
· 严格遵守食品安全与卫生规范，保持操作台、设备及工作区域的清洁整齐。
· 负责所需食材的日常检查、库存管理及领用记录。
· 高效完成餐前准备与餐后收尾工作，配合团队确保厨房运营顺畅。

三．任职要求：
1、经验与技能：
· 经验：拥有1年以上餐饮行业后厨工作经验，有甜品、饮品或简餐制作经验者优先，持有健康证。
· 技能：饮品调配和简餐烹饪技能，需具备快速学习能力和稳定的出品水准。
2、个人素质：
· 热爱餐饮行业，对美食有热情和追求，注重细节与出品美感。
· 吃苦耐劳，手脚麻利，能适应餐饮业快节奏的工作环境和高峰时段压力。
· 具备良好的团队合作精神和沟通能力，服从工作安排。
· 学习能力强，愿意接受新事物和新菜单。
3、其他：
· 能适应轮班制（如早班、中班）及周末、节假日的工作安排。
· 有责任心，工作积极主动，能自觉维护后厨秩序。