更新于 1月29日

连锁餐饮前厅经理

7000-9000元
  • 绍兴越城区
  • 3-5年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

中餐厅
前厅经理岗位职责
直接上级:店长
直接下级:前厅领班
岗位描述:重点负责前厅日常工作和员工的培训工作, 负责检查和考核各项工作执行情况。
岗位职责:
1.协助店长管理前厅日常事务,制定服务程序;
2.严格遵守公司各项规章制度;
3.负责前厅管理人员和员工的考勤考核及工作安排、班次安排;
4.负责前厅各项资产的管理与维护工作,负责每月盘点工作;
5.带领全体员工完成对客人的服务工作(服务做到优质、高效);
6.易耗物品领用及保管防止浪费;
7.检查员工仪容仪表和环境卫生;
8.做好与后厨的沟通协调工作;
9.具有一定的组织能力,能够调动员工组织实施有效推销;
10.组织培训员工业务技能与工作态度,做到热忱待客,优质服务(视
客人为上帝,视客人为亲人, 无微不至的服务);
11.负责前厅员工的日常考评工作及参与员工工资、奖金的制定;
12.每天督导前厅员工做好餐前餐后的工作。餐前准备,餐后认真交接,
做到上不清,下不接。(1.地面无水渍;2.桌面干净;3.备餐柜干净;4.廊道干净;5.清洁用具干净,且无丢失;6.电器设备完好,坏的应报修
13.每天督导前厅卫生“十无”、 “六净”;
14.积极、快捷、高质量、高水准的处理客人投诉,并与后厨反馈客人对产品质量的意见,监督店内采购工作;
15.降低能耗,在保证营运正常的前提下,做好节约控制工作;
16.精通前厅服务业务。应变能力强,应知面较广;
17.负责前厅资产的管理与保修,以及花卉管理和店外霓虹灯的报修;
18.完成上级交办的其它日常工作;

工作地点

越城区兰亭记·绍兴菜(书圣故里店)23

职位发布者

金先生/高级猎头顾问

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