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更新于 12月14日
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连锁生鲜店运营主管

1-1.1万
  • 成都武侯区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

产品运营社群运营toBtoC食品/饮料
对标满彭菜场，钱大妈，双汇鲜
懂系统数据，能够对接ELC系统的
一、门店运营管理
  1. 监督执行标准化运营流程，包括开店闭店、卫生安全、商品陈列、库存管理、设备维护等。
  2. 确保生鲜商品（蔬菜、水果、肉类、水产等）的鲜度管理、耗损控制、补货及时性。
  3. 管理门店巡检，及时发现并解决运营问题，确保符合公司标准。
二、销售与业绩达成
  1. 制定门店月度/季度销售目标，监督达成情况，分析数据并制定改善计划。
  2. 推动促销活动执行，优化商品组合与定价策略，提升客单价与复购率。
  3. 跟踪竞争对手动态，及时调整门店经营策略。
三、团队管理与培训
  1. 负责店长及店员招募、培训、排班、考核与激励。
  2. 搭建门店人才梯队，培养储备店长，提升团队专业能力与服务意识。
  3. 定期组织门店会议，传达公司政策，反馈市场信息。
四、成本与损耗控制
  1. 监控门店各项成本（人力、能耗、物料等），优化效率。
  2. 严格控制生鲜损耗率，制定并执行减损方案。
  3. 管理门店预算，确保运营成本在合理范围内。
五、客户服务与口碑维护
  1. 监督门店服务质量，处理客户投诉，提升顾客满意度。
  2. 推动会员体系运营，提升会员活跃度与忠诚度。
  3. 维护社区关系，推动线上线下互动，增强品牌影响力。
六、供应链与库存协同
  1. 与采购、仓储部门协作，优化订货模型，确保商品供需平衡。
  2. 监督库存周转效率，避免缺货或积压。
    • 大专及以上学历，连锁经营、零售管理、市场营销等相关专业优先。
    • 3年以上连锁零售行业运营管理经验，有生鲜/快消行业经验者优先。
    • 有钱大妈、满彭、永辉、谊品生鲜等企业工作经验者优先。
    能力要求
    1. 业务能力强：熟悉生鲜商品特性、损耗控制、门店标准化运营。
    2. 数据敏感：能通过销售数据、库存数据等制定经营策略。
    3. 团队领导力：具备团队搭建、培训、激励与管理能力。
    4. 沟通协调能力：能与多部门（采购、物流、市场等）高效协作。
    5. 抗压能力：能适应快节奏、高强度的工作环境。
    其他
    • 能接受区域门店巡店、节假日排班等工作安排。
    • 熟练使用Office、ERP系统及各类办公软件。

工作地点

成都市-武侯区-智星二路99号
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