更新于 12月14日

连锁生鲜店运营主管

1-1.1万
  • 成都武侯区
  • 3-5年
  • 大专
  • 全职
  • 招1人

职位描述

产品运营社群运营toBtoC食品/饮料
对标满彭菜场,钱大妈,双汇鲜
懂系统数据,能够对接ELC系统的
一、门店运营管理
  1. 监督执行标准化运营流程,包括开店闭店、卫生安全、商品陈列、库存管理、设备维护等。
  2. 确保生鲜商品(蔬菜、水果、肉类、水产等)的鲜度管理、耗损控制、补货及时性。
  3. 管理门店巡检,及时发现并解决运营问题,确保符合公司标准。
二、销售与业绩达成
  1. 制定门店月度/季度销售目标,监督达成情况,分析数据并制定改善计划。
  2. 推动促销活动执行,优化商品组合与定价策略,提升客单价与复购率。
  3. 跟踪竞争对手动态,及时调整门店经营策略。
三、团队管理与培训
  1. 负责店长及店员招募、培训、排班、考核与激励。
  2. 搭建门店人才梯队,培养储备店长,提升团队专业能力与服务意识。
  3. 定期组织门店会议,传达公司政策,反馈市场信息。
四、成本与损耗控制
  1. 监控门店各项成本(人力、能耗、物料等),优化效率。
  2. 严格控制生鲜损耗率,制定并执行减损方案。
  3. 管理门店预算,确保运营成本在合理范围内。
五、客户服务与口碑维护
  1. 监督门店服务质量,处理客户投诉,提升顾客满意度。
  2. 推动会员体系运营,提升会员活跃度与忠诚度。
  3. 维护社区关系,推动线上线下互动,增强品牌影响力。
六、供应链与库存协同
  1. 与采购、仓储部门协作,优化订货模型,确保商品供需平衡。
  2. 监督库存周转效率,避免缺货或积压。
    • 大专及以上学历,连锁经营、零售管理、市场营销等相关专业优先。
    • 3年以上连锁零售行业运营管理经验,有生鲜/快消行业经验者优先。
    • 有钱大妈、满彭、永辉、谊品生鲜等企业工作经验者优先。
    能力要求
    1. 业务能力强:熟悉生鲜商品特性、损耗控制、门店标准化运营。
    2. 数据敏感:能通过销售数据、库存数据等制定经营策略。
    3. 团队领导力:具备团队搭建、培训、激励与管理能力。
    4. 沟通协调能力:能与多部门(采购、物流、市场等)高效协作。
    5. 抗压能力:能适应快节奏、高强度的工作环境。
    其他
    • 能接受区域门店巡店、节假日排班等工作安排。
    • 熟练使用Office、ERP系统及各类办公软件。

工作地点

成都市-武侯区-智星二路99号

职位发布者

罗先生/招聘经理

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