前厅培训员

岗位名称：前厅培训专员（烧烤餐饮方向）
工作地点：[武汉]
招聘人数：[2人]
薪资范围：[6000-6500] + 奖金
工作时间：夜班为主（如15:30-次日2:00），需适应弹性排班
岗位职责
1. 前厅培训体系搭建：
- 负责前厅领班、服务员等基层员工的岗前技能培训（如服务流程、客户沟通技巧、点单系统操作、酒水搭配推荐等）；
- 培训前厅岗位的标准化服务流程（SOP），包括迎客、点单、上菜、客诉处理等环节，确保服务一致性；
2. 在岗培训与考核：
- 定期组织前厅员工技能复训（如高峰期应对、团队协作演练）；
- 通过现场观察+模拟考核评估员工服务表现，输出改进计划；
- 针对客诉率高、差评集中的问题，设计专项改进计划
3. 基层赋能：
- 对前厅进行管理能力培训（如排班调度、新人带教、现场危机处理）；
- 协助店长搭建前厅岗位的技能晋升路径（如服务员→高级服务员→领班）。
任职要求
1. 硬性条件：
- 3年以上餐饮前厅服务或管理经验，1年以上培训经验，熟悉烧烤/夜宵业态服务场景；
- 精通前厅各岗位操作流程（如排队管理、客户需求响应、突发客诉处理）；
- 持有健康证，掌握基础食品安全及卫生管理知识。
加分项
- 熟悉年轻客群消费心理，能设计“网红服务体验”培训（如打卡互动、社交媒体话术）；
- 有连锁餐饮企业培训体系搭建经验者优先。