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西点师

5000-6000元
  • 北京昌平区
  • 1-3年
  • 高中
  • 全职
  • 招1人

职位描述

西式面点西式面点师证书
30周岁以下
早班4:40--14:00晚班5:30--10:00,16:00--20:30月休四天(根据岗位排班调休)
1.按照标准配方和流程,制作各类西式面点,如面包、蛋糕、饼干、泡芙、挞类、马卡龙等,保证成品的外形、口感和分量符合要求。
2.负责食材的预处理,包括称量、搅拌、发酵、烘烤、装饰等环节,确保操作规范,减少浪费。
3.严格把控食材新鲜度和质量,检查原材料是否符合标准。
4.遵守食品安全卫生规范,保持操作区域、工具及个人卫生,确保生产过程符合卫生要求。
5.对成品进行质量检查,及时处理不合格产品。
6.根据市场需求、季节变化或节日主题,研发新的西点品类或改良现有配方,提升产品竞争力。
7.关注行业新趋势、新技法,学习并应用新的制作工艺。
8.合理控制食材用量,降低成本,记录食材消耗情况。
9.协助盘点库存,及时反馈物料短缺信息,确保生产顺利进行。
10.配合团队完成生产计划,与前厅或其他岗位沟通,保障产品供应及时。
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工作地点

北京市昌平区沙河地区沙阳路北100米(老牛湾附近)

职位发布者

马女士/人力资源专员

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