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【霞浦万豪万枫】酒店早餐厅厨师

4000-5000元
  • 宁德霞浦县
  • 1-3年
  • 学历不限
  • 全职
  • 招3人

职位描述

中餐西餐酒店
岗位职责
1.掌握点心及简单自助早餐的制作技术,负责制作简单热菜及配料,掌握各种点心的风味。
2.负责内部日常所用原料的领用,协助制定采购计划。
3.严格执行食品卫生法则,把好质量关,搞好本区域卫生,要求工具清洁,摆放整齐。
4.掌握食品成本核算,协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。
5.注意安排各种宴会技术力量的合理分配,保证生产流程畅通,合理使用货源,按季节定期更换花色品种,不断改革更新,满足客人要求。
6.合理使用原材料,降低成本以便酒店获得最佳效益。
任职要求
1. 持有有效健康证,具备1年以上早餐或简餐烹饪相关经验。
2. 熟悉食材切配、面食煮制及基础炒菜技能,能独立完成多环节操作。
3. 适应早班工作节奏,工作细致负责,具备良好的团队协作意识。
4. 了解食品安全基本常识,注重卫生细节,有服务意识。
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工作地点

霞浦县宁德霞浦万豪万枫酒店

职位发布者

杜女士/人事专员

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公司Logo霞浦康悦酒店管理有限公司
一、企业背景与项目介绍公司系霞浦万豪万枫酒店管理公司,同时服务位于宁德市霞浦县的商业文旅综合项目。本项目由万豪国际旗下万豪万枫酒店领衔,依托霞浦独特的山海旅游资源与文化底蕴,打造集品牌酒店、智慧农贸、艺术美学与休闲商业于一体的新一代文旅商业综合体。我们现面向全国招募酒店管理、商业运营、创意内容等领域的优秀人才,共同参与霞浦文旅新地标的创建与成长。二、为什么加入我们:机遇与价值 1.高起点平台与职业成长:·酒店员工可参与万豪提供系统化培训体系以及全球职业发展通道,岗位晋升透明化·跨业态协作机会(酒店+商业+艺术),培养复合型管理能力;·参与项目从0到1的全过程,积累文旅综合体筹建及运营经验。·集团母公司成立逾30载,涉猎业态丰富,可申请项目和岗位调转 2.在地文旅机会·霞浦年均游客量超千万人次,但高品质文旅供给稀缺,本项目填补市场空白;·万豪品牌效应叠加在地文化特色,形成差异化竞争力。 3.员工福利·按需提供员工宿舍,单人单套间·按需提供每月返乡补贴·万豪全球酒店住宿折扣、项目内消费权益、定期团队建设三、招募核心岗位方向 1.酒店管理类·酒店总经理、运营总监、前厅经理、房务部经理·要求:熟悉万豪标准,具备中高端酒店、特许经营运营经验2.商业运营类·招商经理、招商主管、商业营运、物业主管·要求:擅长资源整合,对文旅消费趋势敏感,具备在地商户联动能力。3.内容创作与推广类·新媒体编导、视频剪辑、营运策划·要求:懂商业、懂文旅、会叙事,能通过内容传播霞浦在地魅力。
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