岗位职责:
1、理化检测:主要负责成品及半成品和原辅料的水分、还原糖等项目的测定;2、微生物指标检测:主要负责成品及车间涂抹的菌落总数、大肠菌群的测定;3、资料整理与报告:准确、清晰、完整的填写原始检验记录及相应报告的出具,确保数据真实、可追溯;
4、试剂与设备管理:负责化验室常用试剂的配制、标定与管理,负责培养箱、干燥箱、灭菌锅等仪器设备使用与维护保养。
任职要求:
1、有1年以上食品化验室工作经验者优先(需持有食品检验职业资格证书);
2、能独立完成上述菌落总数、大肠菌群、还原糖、干燥失重四项检测工作;
3、具备较强的责任心、工作的严谨性、数字观念强。