果汁厂总经理

湖南怀化橙汁工厂总经理 10-12k
一、岗位职责：
1、全面运营管理
-全面负责怀化橙汁加工工厂的日常经营与管理工作，对生产、质量、安全、成本及交付结果负总责；
-制定并执行工厂年度经营计划、预算方案及KPI目标，确保高效、合规、盈利运营。
2、橙汁生产工艺与品质管控
-主导橙汁（含NFC、浓缩汁等）全流程工艺优化，包括原料验收、清洗、榨汁、巴氏杀菌、浓缩、灌装/冷冻等关键环节；
-严格执行食品安全与质量管理体系（如HACCP、ISO22000、BRC等），确保产品符合国内外客户及法规标准。
3、原料供应链管理
-深度参与本地及周边区域柑橘类水果的采收规划、供应商管理与价格谈判，保障优质、稳定、低成本的原料供应；
-建立原料成熟度评估、农残检测及鲜果仓储标准，最大限度保留果汁风味与营养。
4、团队建设与安全生产
-组建并培养一支专业化、高执行力的生产与管理团队；
-落实安全生产责任制，确保工厂零重大安全事故，符合环保与职业健康要求。
二、任职要求：
1、必备经验：
-必须具有3年以上橙汁（或柑橘类果汁）加工工厂的实际管理经验，熟悉从鲜果处理到成品出库的完整工艺流程，有NFC（非浓缩还原汁）或浓缩橙汁生产线管理经验者优先；
2、行业背景：
-8年以上果蔬深加工行业工作经验，其中至少5年担任工厂厂长、生产总监或总经理职务，有大型果汁企业（如海升、安德利、国投中鲁、佳美等）或出口型果汁工厂背景者优先；
3、专业能力：
-熟悉柑橘品种特性、采收窗口、榨汁率、糖酸比、热敏性成分保护等关键技术要点；
-精通果汁加工设备（如榨汁机、巴氏杀菌系统、蒸发浓缩装置、无菌灌装线等）的运行与维护；
-具备较强的成本控制意识和精益生产理念；
4、学历与素质：
-大专及以上学历优先，食品科学、生物工程、农业工程、化工或相关专业；
-具备优秀的领导力、沟通协调能力和抗压能力，能长期驻厂工作；
-有湖南本地资源或熟悉武陵山片区柑橘产业者优先考虑。
地址：湖南怀化广福锐特饮品有限公司
亮点：足额缴纳五险，年度体检、节日福利，工作餐、提供住宿等