研发工程师（酱卤）

一、任职要求：
1、大专及以上学历，食品科学与工程、食品检测等相关专业；
2、负责研发的卤肉制品在市场上取得过市场成功（销售收入和毛利额的成功）；
3、熟悉肉制品国家、行业相关标准、法律法规、政策基础知识；
4、熟悉生产加工，精通各个原辅材料、添加剂、调味料的调配方法，具有强烈的创新思维，熟悉速冻调制食品行业发展及技术现状。
二、工作内容：
1、根据产品规划和客户定制需求，完成新品开发任务，交付率及时、高效；
2、落实上新产品的原辅料技术标准、配方、工艺文件制定；
3、落实新品标签信息内容（执行标准、配料信息、营养成分），以及配方成本核算；
4、老产品的持续改进、优化提升和成本控制；
5、项目客户拜访、产品市场调研、产品应用SOP测试；
6、对研发实验结果进行汇总、分析，并及时上报；
7、完成部门规划技术模块、平台开发产品&技术预研任务。
8、有酱卤制品研发经验者优先。