食品厂帮厨

3000-4000元

职位描述

食堂切配工全勤奖金工龄奖金包吃包住

职位要求：

1. 基本条件：年龄一般 18-50 岁，身体健康，持有有效的健康证。能适应早晚轮班、站立工作及体力劳动。遵守食堂卫生安全规范，无不良卫生习惯。

2. 技能与经验：无需高级烹饪技术，但需具备基本刀工（如切菜、配菜）能力。了解厨房设备（如猛火灶、蒸饭柜、消毒柜）的基本使用。有食品加工厂、工厂食堂帮厨工作经验者优先。无经验可接受培训。

3. 素质要求：责任心强，注重食品卫生与安全。能配合团队工作，服从厨师长安排。工作效率高，能适应用餐高峰期的忙碌节奏。

工作描述：

1. 食材准备：负责蔬菜、肉类、水产的清洗、分拣、切割。按厨师要求配菜、称量，做好烹饪前准备。

2. 加工协助：协助厨师进行简单烹饪（如焯水、油炸、蒸煮）。制作基础食材（如米饭、面条、汤底）。协助制作凉菜、拼盘或套餐分装。

3. 厨房维护：保持工作区域整洁，工具定点摆放。协助清洗厨具、餐具，处理厨余垃圾。定期进行厨房设备清洁与消毒。

4. 后勤支持：接收、核对食材库存，协助仓库整理。配合完成食堂开餐、收餐工作（如补餐）。遵守安全操作流程，预防火灾、滑倒等事故。

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