牛肉粿条厨师/厨师长

1、精通粿条餐品制作，包含熬汤、配菜、切鲜肉、煮粿条等； 2、烹饪过程中，严格按照操作规程，保证卫生、安全； 3、负责采购食材工作，要对食材及用料进行相关的验收、数量核对以及品质监控； 4、全面负责厨房的出品、质量和食品成本的把控。