餐厅/宴会厅主管

1、实施工作标准和服务程序，督促员工严格履行其岗位职责。
2、根据营业情况，对服务员进行工作任务分配，确保提供优质服务。
3、在经理的指导下，做好餐厅及宴会设计、现场布置，督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作。
4、与宾客和厨房保持良好的工作关系，及时向经理和厨师长反馈宾客对食品、服务方面的信息，不断提高餐饮产品和服务的质量。
4、了解客情，始终保持高度的客户服务意识，亲自为重要宾客服务。
5、关注客人用餐状况，适时征询客人的意见、建议，及时处理客人投诉及突发性事件并向经理汇报。
6、定期检查，清点餐厅的设备、餐具、布草等物品，将结果汇报给经理。
7、清点厅房内物品及设施、设备，检查各厅房收尾的卫生清洁情况。
8、协助餐厅经理进行部门员工的日常培训及检查工作。
9、完成上级安排的其他工作事宜。
【任职要求】
1、中专及以上学历，具有酒店管理等专业知识。
2、2年以上同岗位工作经验。
3、具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。
4、有较好的组织和管理能力，具有熟练的餐饮服务技能。
5、热爱本职工作，工作勤勤恳恳，认真负责。
6、年龄要求:25-35岁，形象好，气质佳。