员工餐厨师

工作职责
1. 负责员工每日餐食的烹饪制作，确保菜品口味稳定、营养均衡。
2. 严格执行食材采购验收标准，把控原材料新鲜度与食品安全。
3. 定期更新菜单，结合季节变化与员工反馈优化餐食结构。
4. 负责厨房区域的卫生清洁与设备维护，遵守厨房安全操作规范。
任职要求
1. 具备3年以上员工餐或食堂烹饪经验，熟悉大锅菜制作流程。
2. 熟练掌握家常菜、川菜、粤菜等主流菜系的烹饪技巧，能独立完成菜单设计。
3. 持有有效健康证，严格遵守食品安全卫生法规。
4. 具备良好的沟通能力与团队协作精神，能适应企业用餐高峰期的工作节奏。