酒店餐饮经理

岗位职责：
1. 负责酒店餐饮部门的日常运营管理，包括菜品质量控制、服务流程优化及成本管控；
2. 组织制定餐饮部年度、月度经营计划并落实执行，确保达成经营目标；
3. 协调厨房与前厅工作，提升客户用餐体验，处理宾客投诉与特殊需求；
4. 监督食品安全、卫生标准及操作规范的执行，确保符合国家相关法规要求；
5. 负责餐饮团队的培训、考核与排班管理，提升员工专业能力与服务意识。
任职要求：
1. 具备5-8年酒店管理、餐饮管理或相关专业背景；
2. 熟悉高端餐饮运营模式，有大型宴会、会议餐饮服务经验者优先；
3. 具备良好的沟通协调能力、应急处理能力及团队领导能力；
4. 能适应轮班工作制，具备较强的责任心与服务意识。