中餐厅领班

‌一、岗位职责‌
1、负责餐厅日常运营管理，包括人员排班、任务分配、服务流程监督及质量把控。
2、协助店长制定并执行服务标准、卫生管理制度及应急预案，确保餐厅高效运转。
3、处理客户投诉及突发情况，维护餐厅口碑与客户满意度。
4、培训新员工，提升团队服务技能与职业素养。
5、定期收集客户反馈，提出改进建议并推动实施。
‌二、任职要求‌
1、形象端正，语言表达清晰，具备亲和力。‌
2、大专及以上学历，酒店管理、餐饮服务或相关专业优先。
3、3年以上中餐厅工作经验，1年以上领班或基层管理岗位经验。
4、熟悉中餐服务流程、菜品知识及酒水搭配。
能有效协调前厅、后厨及后勤团队，确保服务无缝衔接。
5、具备出色的客户沟通技巧，能处理复杂客诉并维护客户关系。
6、‌冷静应对突发情况（如菜品问题、设备故障等），快速制定解决方案。
7、对服务细节、卫生标准及食品安全有严格把控意识。
8、抗压能力强，能适应早晚班及节假日工作安排。
9、具备团队精神，能激励员工并营造积极的工作氛围。