食堂经理

一、岗位职责
1. 全面负责机关单位食堂日常运营管理
2. 制定并执行餐饮服务标准流程
3. 管理后厨团队，确保食品安全与出品质量
4. 协调前厅服务团队，优化用餐体验
5. 监督成本控制、库存管理及供应商对接
6. 处理突发事件及客户投诉，维护企业形象
二、 工作要求
熟悉机关单位食堂运营规范
有2年以上大型食堂管理经验
熟练掌握食品安全法规
具备优秀的沟通协调能力及抗压能力
持有食品安全管理员证书优先
三、任职资格
1.学历背景 大专及以上学历，餐饮管理、行政管理相关专业优先
2.工作经验 3年以上餐饮行业管理经验，其中至少2年机关/事业单位食堂管理经验
3.核心能力 现场统筹指挥能力、风险预判与应急处理能力、政务礼仪沟通技巧
4.附加条件
能适应轮班制（含节假日）
无违法违纪记录
通过背景调查及健康体检
本岗位试用期2个月，考核标准含客户满意度（≥90%）、食品安全零事故