生鲜采购经理

1.2-1.8万·13薪

上海嘉定区
3-5年
本科
全职
招5人

职位描述

生鲜新零售零售/批发

一、岗位职责

负责公司采购管理工作，结合零售行业特性（线下实体超市、线下元服务商城、小程序）及供应链总部统筹需求，统筹供应商管理、采购计划、成本控制、品质管控等核心工作，保障生鲜\杂百品类稳定供应，支撑线下门店及线上渠道的运营发展。

生鲜（果蔬\日配冷冻\熟食烘焙）、杂百

采购体系搭建与优化：负责相关品类采购全流程，提升采购效率、降低采购成本，适配线下实体超市、元服务商城及小程序的供货需求。
供应商管理：负责供应商的开发、筛选、评估与维护，建立完善的供应商档案及准入机制，定期开展供应商考核（价格、品质、供货时效、售后等），优化供应商结构，维护良好的合作关系；谈判采购价格、付款周期、供货条款等，争取最优采购条件，保障供应链稳定。
采购计划与库存管控：结合线下实体超市营收、线上小程序及元服务商城订单需求，分析品类销售数据、库存情况，制定合理的采购计划，精准把控采购量；统筹库存管理，避免积压或缺货，尤其把控生鲜品类保质期，降低损耗，提升库存周转率；联动仓储、运营部门，确保采购物资及时入库、精准配送。
品质与成本管控：建立品类品质验收标准，严格把控采购物资质量，杜绝不合格产品入库，保障消费者权益及公司品牌口碑；深耕品类市场，跟踪市场价格走势、行业动态及竞品采购策略，开展成本分析，优化采购成本，在保证品质的前提下，实现采购成本最优化，提升品类盈利能力。
品类优化与新品引入：结合零售市场需求、消费趋势及公司业务布局，优化品类结构，淘汰滞销品、引入新品（含网红单品、应季生鲜等），丰富品类SKU，满足线下门店、线上渠道的差异化需求；配合运营部门开展促销活动，提供采购层面的支持（价格优惠、货源保障等）。
采购统筹与团队协作：负责采购助理的日常管理、培训与指导，明确岗位职责，提升团队专业能力（品类知识、谈判技巧、品质鉴别等）；统筹采购日常事务，包括采购订单下达、跟进、对账、结算等，确保采购工作规范有序；联动仓储、运营、财务等部门，协同推进采购、仓储、销售全流程衔接。
其他采购相关工作：贯彻执行国家相关法律法规及公司采购管理制度，确保采购工作合规；收集市场及行业信息，为公司品类规划、采购策略调整提供数据支持；完成管理层交办的其他采购相关任务。

二、任职要求

有美团、叮咚、盒马、奥乐齐京东等零售企业经验背景优先考虑。

学历与专业：本科及以上学历，3年以上生鲜、杂百品类采购管理工作经验，其中至少2年零售行业（线下实体超市、线上商城/小程序优先）或供应链公司采购经理岗位经验；熟悉生鲜、杂百品类市场行情、供应商资源及采购流程，有OEM开发经验者优先。
专业能力：具备扎实的采购专业知识，精通生鲜、杂百品类品质鉴别、成本控制、库存管理技巧；具备较强的供应商开发、评估及谈判能力，能独立完成品类采购全流程工作；熟练使用采购管理系统及办公软件，能通过销售数据、市场信息制定合理采购计划；了解零售行业供应链运作模式，熟悉线上线下渠道供货需求者优先。
综合素质：具备较强的统筹规划能力、市场敏感度、沟通协调能力及问题解决能力；原则性强，责任心强，廉洁自律，具备良好的职业素养；能承受一定的工作压力，适应生鲜采购早市、旺季等工作节奏，具备较强的执行力。
其他要求：无不良从业记录；认同公司企业文化，愿意与公司共同发展。