上海狠牛餐饮管理有限公司

公司简介

上海狠牛餐饮管理公司是经工商管理部门注册登记设立的专门从事餐饮制作、服务等管理经营的专业企业。

公司以餐饮管理服务作为主要发展目标；本着“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”的原则；经过辛勤努力，公司积累了丰富经营管理和饮食制作的经验，在餐饮服务方面赢得了本地客户和政府管理部门的良好口碑。

1、 良好的企业文化：在“诚信经营，微利经营，严把质量卫生关，做有良心的企业”理念的指引下，企业文化已经深入员工的内心，在这样的理念下用心经营，负责任的做事，为客户提供优质的餐饮服务。

2、规范化的管理：按照公司理念和要求，进行工作岗位定职定责，奖罚分明，定期的对店长、厨师、后勤、采购、配送人员进行职业培训，对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训，在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式：3大模块是指：厨房管理模块（保证菜品创新）、采购模块（保证物美价廉）、员工服务模块（定期培训、定期考核，保证高效的服务），1个激励目标：顾客满意度目标考核办法，避免以利润为导向的考核陷阱。

3、保证食品的安全、卫生：每年聘请卫生监督所集中培训两次，保证员工队伍素质。

4、形成科学合理的物流管理体系：为了能让顾客得到物美价廉的满意服务，公司直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品，杜绝二手环节和质次价廉污染不洁的食材。为保证顾客吃到得到新鲜的菜肴和食品。

5、完善的监督体系：做为餐饮行业最重要的核心竞争力，我们拥有严格的和完善的质量保证措施，确保我们每个生产环节都处在监督管理之下，确保食品安全、食品合理搭配。

企业文化：讲诚信、重服务、求发展

经营宗旨：完善服务、丰富特色

经营理念：诚信经营，微利经营

经营原则: 严把质量卫生关，做有良心的企业