北京鲍才胜餐饮管理有限公司

北京鲍才胜餐饮管理有限公司成立于2015年，位于北京市东城区，是新中式烘焙品牌“鲍师傅”的运营管理主体。鲍师傅作为小贝蛋糕的原创者，主打酥松小贝、蛋黄酥、提子酥等产品，坚持“现做更美味，明厨更放心”理念，通过透明厨房展示制作过程，让消费者直观感受产品新鲜与安全。
自2004年品牌创始以来，鲍师傅已在全国40多个城市开设200多家直营门店，2021年招牌小贝销量突破一亿个，2023年达两亿个，成为新中式烘焙赛道代表品牌之一。公司通过标准化运营体系支撑门店拓展，同时深耕烘焙工艺，优化供应链与生产流程，保障产品品质稳定。
依托对消费者需求的深度洞察，公司持续丰富产品矩阵，推动品牌年轻化与数字化升级。未来，我们将继续强化品牌影响力，为更多城市带来新鲜美味的中式糕点体验，传递“现做更放心”的饮食理念。