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瓦岱尔为国际酒店与旅游管理行业培养运营经理及高级行政管理人员。
瓦岱尔国际酒店管理学院是一所国际著名的酒店管理学院，学院创立于法国，在全球40个国家设有超过50个校区，30多年的酒店管理教育历程中，瓦岱尔在国际酒店旅游行业，及教育领域获得了众多的荣誉和奖项。

瓦岱尔国际酒店管理学院是许多国际行业组织成员；学院和国内、国际上的主要酒店管理集团之间关系紧密，可为学生提供国际知名酒店工作机会。同时丰富的全球校友网络，更为学子们未来的职业发展锦上添花。
瓦岱尔国际酒店管理学院中国苏州校区设立于2017年，旨在培养新一代的酒店旅游管理高端技能型专门人才，具有较高的综合素养及职业技能、突出的英语交际能力，国际化视野和创新精神以适应国际酒店旅游全球化发展趋势，为学生提供理论结合实践的国际标准酒店与旅游管理课程，依托法国瓦岱尔酒店教育集团的雄厚实力，不仅可以为广大学生提供学士，硕士等国际文凭。而且还可以为相关酒店从业人员提供系统化的高阶管理课程培训。
事实证明，理论与实践相结合的教学理论非常正确：我们33,000名校友，被称作“瓦岱尔人”，遍布全球各大知名酒店。2016年调查显示：80%的瓦岱尔毕业生选择在酒店及旅游管理行业工作，岗位包括酒店总经理，酒店经理，市场、人力资源或财务经理，公共关系或会务销售经理，值班经理，管家，前台经理等等。其他20%毕业生会选择相关行业，如奢侈品管理，他们在这些领域的卓越表现给公司高层留下深刻印象。