四川香天下餐饮管理集团有限公司创建于2003年，深耕餐饮行业近20载，旗下运营17个品牌，涵盖火锅、 中餐、黑珍珠餐厅等多类型餐饮，全国门店突破600+；目前已成功孵化文旅项目若干，其中包含多个国家级文创文旅项目，如：天府炊烟、双塔市集，该项目多次接待国家及地方重要领导，已成为政府主导推荐和规划的重点项目。品牌餐厅遍布新加坡、美国、法国、澳洲等，全球设有23个分公司，在册的店面达到700余家，员工35000余人。

公司致力于火锅连锁经营事业，公司是集火锅产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究以及旅游开发的多元化现代民营企业。

成立之初，以创始人发明的“兼香型火锅”迅速在市场中立足，半年内就在川东发展27家店面。