岗位职责:
(A)餐厅日常管理,提供卫生、安全餐饮服务,满足公司员工用餐需求
1、检查每日厂商的卫生状况和供餐情况,填
写ISO相关表格;
2、午餐时间段巡视餐厅并现场处理员工投诉;
3、了解供餐情况及设备使用状况,并与供应商探讨经营服务中出现的问题;
4、贵宾房的使用安排;
5、组织厂商中央厨房的不定期检查;
6、各厂商合约期满后新厂商的联系、考察和合约的拟订、签署,厂商进入后的培训、办证及资料收集及监督与联系工程进度;
(B)餐厅能源费用结算
1、每月收集各餐厅燃气表数值;
2、每月向厂务提供各餐厅水表数值;
3、每月参考财务提供的能源费金额,结合满意度进行各餐厅的能源费计算;
(C)餐厅设备维护,餐厅设施、设备定期维护保养,确保日常供餐正常;
1、针对厨房设备的维修进行及时的追踪;确保不影响餐厅的正常运营;
2、餐厅设备的整体每季度保养的订单开启,及执行追踪;
3、餐厅烟道的整体每季度保养的订单开启,及执行追踪;
4、餐厅隔油池的整体每周保养的订单开启,及执行追踪;
(D)其他
1、厂商节假日活动的洽谈及安排活动时间;
2、协助其他部门对公司重要活动提供餐饮服务
任职要求:
1. 具有5年及以上相关经历。
2. 统招本科及以上学历,重点院校优先。
3. 通过大学英语四级考试。