更新于 2月13日

乳脂产品研发高级工程师(J62777)

2-3万

雇员点评标签

  • 工作环境好
  • 团队执行强
  • 同事很nice
  • 氛围活跃
  • 人际关系好
  • 交通便利
  • 实力大公司
  • 大品牌

职位描述

稀奶油黄油研发
岗位职责:
1、负责统筹乳脂中长期研发规划的实施,支撑公司战略;
2、负责洞察全球市场趋势、客户需求、竞品及前沿技术,引入并转化行业经验;
3、负责推进稀奶油、黄油、无水奶油产品项目研发,开展技术可行性与合规性评估;
4、负责研究乳脂类产品风味机理;
5、负责主导稀奶油、黄油、无水奶油新品开发,完成小试、中试及生产转化;
6、负责针对客户需求提供定制化技术支持与解决方案;
7、负责制定产品配方、工艺及质量标准,建立终端应用评价体系标准;
8、推动技术创新,为产线建设提供支持,形成知识产权成果。
任职要求:
1、学历:本科以上学历,食品或乳品等相关专业
2、经验:5年以上乳制品行业稀奶油/黄油/无水奶油的研发经验。并有个人独立完成作品。 风味油脂相关研发工作经验优先
3、技能要求:精通稀奶油、黄油、无水奶油制造的原理、工艺特点。了解乳相关产品在茶咖、餐饮、烘焙、工业渠道等中的应用技术;具备核心技术突破与关键技术问题解决能力
4、其他要求:高度认同公司企业文化、核心价值观;了解相关法律法规标准;熟练使用电脑及office办公软件。

工作地点

呼和浩特和林格尔县蒙牛乳业八期工厂

职位发布者

魏来/人事经理

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内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司始建于1999年,总部设在内蒙古和林格尔县盛乐经济园区。2004年在香港上市(股票代码:HK2319),2014年成为入选恒生指数成分股的中国乳业第一股。中国最大的粮油食品企业中粮集团、法国Danone(达能)、丹麦Arla Foods(阿拉福兹)分别是蒙牛的一、二、三大战略股东。2017年蒙牛位列全球乳业第10位。 2017年,蒙牛正式成为2018 FIFA世界杯全球官方赞助商。这是国际足联在全球赞助商级别首次合作的乳品品牌,也是中国食品饮料行业成为世界杯全球赞助商的第一个品牌。蒙牛还是中国航天事业战略合作伙伴、NBA中国官方市场合作伙伴、上海迪士尼度假区官方乳品合作伙伴、北京环球度假区官方乳品及冰淇淋独家供应商。其中,连续10余年牵手NBA、博鳌等国际平台,连续15年用高品质的产品为中国航天提供营养支持。作为中国领先的乳制品供应商,蒙牛专注于研发生产适合国人的乳制品,连续9年位列全球乳业20强。蒙牛成立19年来,已形成了拥有液态奶、冰淇淋、奶粉、奶酪等多品的产品矩阵系列,拥有特仑苏、纯甄、冠益乳、真果粒、优益C、未来星等拳头产品。截至2017年12月,蒙牛根据市场潜力及产品策略布局产能,在全国建立了38个生产基地,新西兰海外1个基地,年产能合922万吨。2017年,蒙牛实现收入601.56亿元,高端UHT奶、低温酸奶份额保持领先。
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