更新于 3月20日

四海研发工程师

6000-9000元
  • 威海环翠区
  • 3-5年
  • 本科
  • 全职
  • 招1人

职位描述

调味品健康食品技术研发配方研发
岗位职责:
1.负责调味品及发酵产品的配方研发与工艺设计,完成从实验室到量产的全流程转化。
2.针对现有产品进行风味、稳定性及成本的持续优化,提升产品市场竞争力。
3.研究微生物发酵技术,优化制曲、发酵、陈酿等关键工序参数,解决生产过程中的技术难题。
4.制定新产品企业标准及生产工艺规程,配合品控部门建立质量控制点。
5.负责研发项目管理,撰写技术报告及专利申请,确保产品符合食品安全法规。
任职要求:
1.本科及以上学历,食品科学与工程、发酵工程、生物工程等相关专业。
2.具备3年以上调味品或发酵行业研发经验,熟悉日式酿造、高盐稀态发酵工艺或传统固态发酵工艺精髓。
3.具备扎实的微生物发酵理论和风味品评能力,具有独特菌种筛选、诱变育种或保藏经验者优先,熟悉食品安全法规及项目管理流程。

工作地点

环翠区威海威高四海酿造有限公司

认证资质

营业执照信息

职位发布者

丛先生/威高建工集团招聘经理

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威高集团始建于1988年,目前致力于发展主营业务医疗器械和医药,占地面积600多万平方米,并在国内10省市建有制造基地,员工3万多人。始终以改善国民健康为己任,打造医疗生态链,拥有医疗器械和药品1000多种、20多万个规格,涵盖临床护理、骨科、血液净化、药品包装、医疗介入等多个产品线,现成为全球品种齐全、安全可靠、值得信赖的医疗系统整体解决方案供应商。系全国自主创新示范单位,获全国五一劳动奖状、中国工业大奖、全球卓越绩效企业、全国实施卓越绩效先进模式企业、两获中国质量奖提名奖等荣誉。
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