更新于 今天
职位描述
调味品健康食品技术研发配方研发
岗位职责：
1.负责调味品及发酵产品的配方研发与工艺设计，完成从实验室到量产的全流程转化。
2.针对现有产品进行风味、稳定性及成本的持续优化，提升产品市场竞争力。
3.研究微生物发酵技术，优化制曲、发酵、陈酿等关键工序参数，解决生产过程中的技术难题。
4.制定新产品企业标准及生产工艺规程，配合品控部门建立质量控制点。
5.负责研发项目管理，撰写技术报告及专利申请，确保产品符合食品安全法规。
1.负责调味品及发酵产品的配方研发与工艺设计，完成从实验室到量产的全流程转化。
2.针对现有产品进行风味、稳定性及成本的持续优化，提升产品市场竞争力。
3.研究微生物发酵技术，优化制曲、发酵、陈酿等关键工序参数，解决生产过程中的技术难题。
4.制定新产品企业标准及生产工艺规程，配合品控部门建立质量控制点。
5.负责研发项目管理，撰写技术报告及专利申请，确保产品符合食品安全法规。
任职要求：
1.本科及以上学历，食品科学与工程、发酵工程、生物工程等相关专业。
2.具备3年以上调味品或发酵行业研发经验，熟悉日式酿造、高盐稀态发酵工艺或传统固态发酵工艺精髓。
3.具备扎实的微生物发酵理论和风味品评能力，具有独特菌种筛选、诱变育种或保藏经验者优先，熟悉食品安全法规及项目管理流程。
1.本科及以上学历，食品科学与工程、发酵工程、生物工程等相关专业。
2.具备3年以上调味品或发酵行业研发经验，熟悉日式酿造、高盐稀态发酵工艺或传统固态发酵工艺精髓。
3.具备扎实的微生物发酵理论和风味品评能力，具有独特菌种筛选、诱变育种或保藏经验者优先，熟悉食品安全法规及项目管理流程。
工作地点
环翠区威海威高四海酿造有限公司
公司信息
公司介绍
威高集团始建于1988年，目前致力于发展主营业务医疗器械和医药，占地面积600多万平方米，并在国内10省市建有制造基地，员工3万多人。始终以改善国民健康为己任，打造医疗生态链，拥有医疗器械和药品1000多种、20多万个规格，涵盖临床护理、骨科、血液净化、药品包装、医疗介入等多个产品线，现成为全球品种齐全、安全可靠、值得信赖的医疗系统整体解决方案供应商。系全国自主创新示范单位，获全国五一劳动奖状、中国工业大奖、全球卓越绩效企业、全国实施卓越绩效先进模式企业、两获中国质量奖提名奖等荣誉。
工商信息
企业名称 威高集团有限公司
企业类型 有限责任公司（自然人投资或控股）
法人代表 陈林
经营状态 存续
成立时间 1998-08-04
注册资本 12亿元
认证资质
营业执照信息
