北京市老才臣食品有限公司是一家京港合资企业，位于北京市平谷兴谷经济开发区5号区。占地110余亩，拥有国际化标准厂房7.5万平方米，配置全套的自动化设备与宽敞明亮的现代化车间。公司产品主要以腐乳、酱油、食醋、料酒、味精、鸡精、酱类等调味品为主，并于2004年与韩国合资成立以生产韩国烤蛋系列产品为主的子公司--才臣禽蛋食品有限公司。公司于2003年通过HACCP、QS、ISO9000国际质量体系认证，并获得国家免检产品、北京市著名商标等荣誉称号，产品畅销全国各地，并在2005年入选中国腐乳行业10强企业（第二强）。公司对员工的管理本着"人性化的福利待遇、军事化的制度执行"理念，让员工在公司内得到充分的培训与发展。企业概述始创于一六一五年源自于福建省福清县，隶属于福建迁京企业，采用了传统工艺手工打造，秉承了真材实料做好企业为基石，成就了才臣企业发展的今天。“老”代表老字号，历史久远，文化内涵深厚；主要意指陈氏家族腐乳生产工艺历史久远；“才”取公司人才济济，卧虎藏龙之意；特指老才臣人在自己的工作岗位上兢兢业业的工作，做出自己的贡献；“臣”说明老才臣人能够生产出美味可口的产品，为社会做贡献，做人民的功臣，同时全心全意为消费者服务，为“上帝”俯首称臣。陈氏家族堪称调味世家，从浙江绍兴艺人授艺酿制腐乳工艺辗转沿袭至今已有400多年的历史，相传明末浙江绍兴卖伞艺人到福建省福州境内经营伞业。因此年雨水颇丰，生意分外红火。艺人在陈家居住数月，陈氏一家待客如宾、细致入微，日奉三餐、夜供床榻，艺人不胜感激，遂授以腐乳工艺以示酬谢。后经陈氏几代族人探索钻研，从工艺到口味都进行了大胆革新，使陈氏腐乳坐甲闽东，响誉一方,陈氏秘制腐乳逐渐成为福建、台湾两域的行业主脉，仅在福州境内就有百余家大大小小的腐乳作坊，足见一斑。公元1989年，陈月平先生继承了祖辈的衣钵，为了把腐乳国粹更加发扬光大，陈月平先生将祖传的历史背景告知了国家商标局，通过与国家工商局安小虎先生的共同协商而得名“老才臣”。