餐饮运营总监

岗位职责：
1.向事业部负责人汇报，根据集团发展战略规划方向，并按照餐饮行业食品安全要求、公司安全制度，全面负责餐饮项目的运营管理及成本控制，完成经营指标 ；
2.负责拟定事业部的SOP文件，并贯彻执行集团其他管理制度和认证体系 ；
3.搭建事业部运营管理团队，包括人员的招募和培训；组织架构和职责的确定、考核、优化 ；
4.配合、协助供应链体系的搭建及执行，并提出合理化建议持续优化 ；
5.组织所辖运作区域内配餐新项目初始化运作，协助新项目的筹备、验收、交接和管理工作 ；
6.定期组织事业部运作工作会议，传达集团及事业部的相关决议、指示、目标精神，协调所7.辖运作区域内各类工作及管理资源的合理分配与共享；
7.开展对各项目运作质量的检查、整改督导工作；
8.对运作过程中发生的重大突发事件，负责协调、处理、反馈及补救措施的实施督导工作；
9.负责打造所辖运作区域内的示范项目；
10.支持事业部的市场拓展及营销工作，代表事业部接待潜在客户参观活动；
11.负责与所辖运作区域内各项目客户保持良好工作关系。