一、门店运营与业绩管理
- 负责门店日常整体运营,严格执行品牌总部的运营标准、流程规范,保障门店高效、稳定运转。
- 承接并完成总部下达的营收、毛利、客流、复购等经营指标,制定门店阶段性目标并落地执行。
- 分析门店经营数据,出品效率、营销落地,提升门店盈利能力。
二、人员管理组织员工开展服务、出品、安全等标准化培训,确保全员符合品牌操作要求。
三、食品安全与品质管控严格落实食品安全管理制度,把控食材采购验收、储存、加工、出品全流程合规性。
四、顾客服务与口碑维护
- 及时处理顾客咨询、建议与投诉,快速解决问题,维护品牌口碑。
- 收集顾客反馈,同步总部优化服务与产品,提升顾客满意度与复购率。
五、任职要求
- 同类型岗位工作经验。
- 知名中式快餐店长经验和在读中小学家长优先。