更新于 4月28日
职位描述
1、核心研究：负责辣椒及其衍生物（辣椒酱、辣椒油、复合调味料、火锅底料、方便食品调料包等）的应用配方与制剂技术研究，优化产品风味、色泽、稳定性和口感。
2、产品开发：针对大众消费市场（千家万户），开发具有市场竞争力的新型辣椒制品，完成从实验室小试、中试到规模化生产的全程技术指导。
3、技术攻关：解决辣椒产品在储存、运输、使用中出现的析油、变色、风味衰减、微生物控制等关键技术问题。
4、原料把控：研究不同品种辣椒（如香辣、辛辣、醇辣等）的特性及其在制剂中的应用，建立原料评价体系。
5、跨部门协作：与采购、生产、质量、市场部紧密合作，确保研发成果高效、稳定地转化成商业化产品。
6、追踪国内外辣椒制品、调味品及食品行业的技术与消费趋势，提出创新研发方向。
二、任职要求
1、学历专业：食品科学、食品工程、农产品加工、应用化学等相关专业，硕士及以上学历
2、经验背景：具有3年以上调味品、复合调味料、油脂制品或相关食品行业研发经验，有辣椒制品研发经验者优先。
3、核心技能：
精通食品制剂技术（乳化、萃取、微胶囊、风味包埋等）。
熟悉食品加工工艺、食品添加剂法规及应用。
具备扎实的实验设计、数据分析及解决问题的能力。
良好的感官评价能力。
工作地点
公司信息
未融资 · 500-999人 · 化工、畜牧业、金属制品/机加工、农业
已审核
公司介绍
广州立达尔生物科技股份有限公司创立于二〇〇一年六月，总部位于首批***高新区之一的广州高新技术产业开发区，是一家以饲料添加剂、食品添加剂的研发、生产和销售为主营业务的高新技术企业。本着持续的创新精神和严格的价值标准，坚持绿色、安全、健康的可持续性发展战略，立达尔已在全国建立起完善的种植、研发、生产与销售网络，完成了科学的产业布局，成为全球具有完整叶黄素产业链的高新技术企业。目前公司下辖佛山立达尔生物科技有限公司、云南立达尔生物科技有限公司、宁夏立达尔生物科技有限公司、LEADER BIOTECNOLOGIA DE MEXICO S.A. DE C.V（墨西哥立达尔）等19家全资子公司。 科技创新是立达尔获得跨越式发展的主要源动力。公司已获得十项国家发明专利及两项实用新型专利，参与了八个国家标准的制定工作，先后承担了国家发改委绿色农用生物产品产业化项目、国家科技部星火计划项目、国家“863”课题项目、广东省中国科学院全面战略合作项目、广东省对外科技合作项目、广州市难题招贤项目、广州市经贸委技术改造项目和广州市天河区科技计划项目等一批重大项目，其中两项科技成果已通过省级鉴定，总体技术水平已进入国际先进行列。此外,公司还先后与南京农业大学和国家饲料工程技术研究中心合作建立了“南京农业大学广州立达尔功能性饲料添加剂研究中心”、“国家饲料工程技术研究中心天然色素研究基地”，并与多家著名高校、科研单位建立了良好的合作关系。公司建设有广东省工程中心、广东省技术中心、广州市重点实验室和广州市院士专家企业工作站等科研平台。 立达尔有着年轻、富有创造力的人才队伍，拥有动物营养、兽医药理、化工、生物工程、天然产物提取、发酵工程、工商管理、市场营销、金融等各领域专业人才，本科以上学历员工占员工总数的45%，曾荣获“中国农业人力资源典���企业100强”称号。 展望未来，我们将一如既往的坚持“以安全为基石，以创新为灵魂，以真诚为根本”的宗旨，为行业的发展，为社会的和谐做出我们应有的贡献！加入广州立达尔，除了全面的发展，你还将获得：1. 优美的办公环境：坐落在广州科学城高新地区。 2. 丰富的员工福利：五险一金、节日福利、年终奖励、公司聚餐、集体出游、公司宿舍、年度旅游…….更多福利等你来享受！ 3. 多彩的员工活动：文娱、体育活动，生日party 4. 人性化的假期制度：带薪年假、探亲假、其他法定假期等等 5. 多样的培训：进厂参观学习、产品知识、谈判技巧、商务礼仪等知识。
