岗位职责:
1.负责各门店生鲜品类 运营标准化体系建设;包含但不限于商品管理、陈列管理、订货管理、库存管理、损耗管理等;
2.监督生鲜商品的品质和陈列,维护超市品牌形象;
3.对生鲜类商品进行管理检查督导,掌控各店生鲜销售情况,指导门店生鲜产品销售,达成销售目标;
4. 负责制定并执行生鲜销售策略,控制生鲜损耗,提升销售能力,达成销售指标;
5.分析各店生鲜类经营数据,进行异常数据掌控,及时分析原因,提出决策建议;
6. 对生鲜部门员工进行培训和指导,提高工作效率和服务质量
7. 跟踪生鲜市场动态,及时调整经营策略
任职要求:
1.具备1年以上生鲜运营管理经验,大专及以上学历
2.熟悉生鲜商品特点和销售流程,可以有效地控制生鲜、水产等品类产品的损耗
3.具备生鲜商品专业知识,了解门店经营流程,了解顾客需求。熟悉蔬果营运、鲜肉分割、水产管理 优先
4.具有较强的责任心、沟通能力、数据分析敏锐度、执行能力、领导力