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职位描述
薪资面议6000+（能力出众者薪资无上限，园区福利优厚，待遇从优）
岗位职责
1. 全面负责食堂后厨日常运营管理、人员排班调度、岗位工作分配及后厨团队统筹管理，保障后厨各项工作高效有序运转。
2. 精通各类菜品烹饪技艺，严格把控菜品口味、品相、摆盘及出品质量，统一后厨菜品制作标准，助力打造五星级园区食堂。
3. 主导菜品研发与菜式创新工作，结合季节变化、业主需求、市场趋势，定期推出时令新品、特色招牌菜，持续优化现有菜品结构，提升餐品竞争力。
4. 制定后厨菜品标准化操作流程（SOP），负责食材验收入库、储存保管流程管控，精准核算食材成本，严控损耗，保障食堂合理毛利。
5. 全面落实后厨食品安全、环境卫生、厨具餐具消杀工作，严格执行6S管理标准，严守国家食品卫生安全相关法律法规，杜绝食品安全隐患。
6. 负责后厨团队技能培训、新人带教，定期开展厨艺教学、操作规范培训，提升后厨整体厨艺水平与食品安全意识。
7. 紧密配合园区经营与业主服务需求，根据客流变化、季节更替、业主反馈优化调整菜单及口味，全力提升园区业主就餐满意度与复购意愿。
8. 配合园区各项接待、保障任务，完成上级安排的其他后厨管理相关工作。
任职要求
1. 年龄35-50岁，具备5年及以上园区食堂、机关单位食堂或大型餐饮门店厨师长岗位管理经验，厨艺精湛、烹饪功底扎实，擅长家常菜、商务简餐、特色菜品制作。
2. 具备优秀的菜品研发与创新能力，能独立完成新菜品构思、试制、落地，有成熟新品研发、爆款菜品打造经验者优先录用。
3. 熟悉后厨全流程管理模式，精通食材成本核算、库存管控、菜品标准化制定与落地执行，具备成熟的后厨管理思路与方法。
4. 为人踏实稳重、责任心极强，具备优秀的团队管理、沟通协调及问题解决能力，执行力强，能高效统筹后厨各项工作。
5. 认同园区服务理念，能立足业主需求优化餐品与服务，工作认真细致
我们诚邀厨艺精湛、懂管理、有创新的餐饮管理人才加入，携手打造园区五星级食堂，共筑优质餐饮服务平台！
工作地点
公司信息
未融资 · 500-999人 · 广告/公关/营销、广播/电视/影视、房地产开发经营、家具/家居/办公制造
已审核
公司介绍
吉广品牌成立于1991年，总部设置在长春，位于吉林省国家广告产业园。是国内领先的集整合营销传播与智能化绿色印刷为一体的综合性文化产业公司。目前拥有约500人的专业团队，主要服务于汽车、医药、地产、金融、IT、农业、快消等国内知名企业及政府客户，为其提供全产业链实效整合营销传播服务。吉广起步于东北，并致力于成为中国文化产业的典范。吉广主营业务包括：战略咨询、品牌管理、数字营销、内容营销、体验营销、娱乐营销、体育营销、CRM营销、公关推广、媒介策划与购买、媒介监测、活动执行、庆典演艺、影视动漫、展览展示、设计图文、精品印刷、数码印刷、艺术装帧、图书版权国际合作等。吉广整合营销业务板块具有传统优势和东北地域优势，深耕东北，服务全国，更在汽车行业积累了丰富的经验。从传统车企到互联网车企，从车企总部到区域到经销商，从售前到售中到售后，吉广已将“横广纵深”的业务版图布局到全国，为汽车企业提供全生命周期客户价值最大化实效营销。吉广曾获得“德国海德堡大中华区样板印刷企业”的称号，并连续揽获金铅笔奖、金狮奖、长城奖、黄河奖、艾菲奖、金印奖等专业殊荣，在行业内树立了领先地位和影响力。吉广印务板块秉承绿色环保理念，专注研发绿色油墨，采用环保纸张以及环保原辅料，实现真正的安全阅读。多年来吉广始终使用全球顶尖印刷技术和设备，被德国海德堡总部指定为“中国北方样板工厂”，被日本小森指定为“全球战略合作伙伴-中国东北印刷示范基地”。27年来，吉广开疆拓土，精诚服务客户，打造专业团队，积累了丰富的经验，创造了无数的经典案例未来吉广将会依托国际化资源，坚持高业务标准，不断吸纳优秀专业人才，铺展广阔的营销服务新格局，以多重维度，探索新的高度，以品牌价值成就价值品牌，为高端品牌企业提供专业化、全方位的实际、实战、实效的营销服务。
