总部食安经理

岗位职责：
1.负责建立、完善并落地食品安全管理制度、操作规程与台账记录，落实进货查验、过程控制、出厂检验、留样、追溯、清洁消毒、废弃物处理等全流程管控。
2.开展日常巡检、风险识别与隐患整改，制止并纠正违规操作，跟踪闭环改善。
3.组织食品安全培训、考核与健康管理，确保人员持证上岗、合规操作。
4.对接市场监管部门检查、抽检与投诉处理，配合核查、整改与报告。
5.协助区域、门店处理食品安全相关客诉
6.管理食安档案、资质证照、供应商资质审核，保障合规可追溯。
7.参与应急处置、事故上报与召回演练，落实主体责任
任职要求：
1.大专及以上学历，食品质量与安全、食品科学与工程、公共卫生、营养学等相关专业优先。
2.五年及以上连锁餐饮食安管理工作经验
3.熟悉食安法、餐饮服务食品安全操作规范、GB 31654等法规标准。
4.能独立撰写制度、报告、整改方案，熟练使用Office办公软件。
5.沟通协调强、原则性强、抗压，能应对检查与突发情况。