1、参考烘焙连锁饼店、生鲜日配包装面包及休闲长保类烘焙类客户业态,利用烘焙技能经验,使用公司主要品类围绕现烤面包、蛋糕、西点、中式点心、中央工厂包装与烘焙类相关的产品开展产品应用研发:
2、创新可行性产品配方及方案,有效助理销售产品推广和解决终端用家客户增值服务
任职要求
1、5年以上烘焙师工作经验,掌握烘焙常用原料、工具、设备技法和行业术语词汇知识:
2、熟悉烘焙饼店、工厂工作流程,能适应职业变化,并应用行业新技术:
3、掌握烘焙原料性状、营养、鉴别、加工、保管等专业知识具备基础的烘焙成本核算知识:
4、需要烘焙技能全面且经验丰富,不仅能熟练制作各种款式的烘焙类面包、蛋糕产品,且对当下烘焙市场有敏锐的嗅觉以上,了解行业、产品流行趋势并能及时有效学习、借鉴和改良,形成为有效的方案,需具备一定的美术审美意识:
5、头脑灵活,思维敏捷,热爱烘焙研究,具备烘焙融合应用能力和创新思维:
6、具备良好的的沟通协调能力和基础电脑办公能力(可熟练作Word、Excel、ppt等基本办公软件,能独立完成产品配方sop和成本核算)