执行经理/餐厅店长

一、岗位职责
1.运营管理
（1）全面负责餐厅日常运营和管理工作，合理调配餐厅人员，确保餐厅高效、有序运转。
（2）监督餐厅食材、物资的采购、储存和使用过程，有效控制餐厅运营成本，协助区域经理制定餐厅成本预算。
2.团队管理
（1）负责餐厅人才管理和梯队建设，提升团队凝聚力。
（2）指导和监督员工日常工作表现，妥善处理员工关系。
3.客户管理
（1）定期收集甲方用餐反馈，及时解决甲方投诉和问题。
（2）为甲方制定个性化餐饮服务方案，满足甲方特殊需求。
4.安全管理
（1）严把菜品质量关，确保餐厅食品安全和卫生情况符合法律标准和公司规定。
（2）制定安全管理应急预案，及时发现并处理餐厅安全事故和突发事件。
5.其他工作
（1）完成上级领导交办的其他工作任务。
（2）配合公司其他部门的工作。
二、任职资格
1.基本要求
（1）大专及以上学历，管理类相关专业背景。
（2）至少3年以上餐饮行业管理经验，其中至少1年担任餐厅经理或类似职务，有机关事业单位团餐管理经验优先。
2.专业技能
（1）具备出色的运营管理、团队管理和客户服务能力，熟悉餐饮成本控制、供应链管理等。
（2）熟练使用Office等办公软件，具备一定数据分析能力。
3.个人素质
（1）强烈的责任心和事业心，积极主动，注重细节，具备良好的问题解决能力，能够承受工作压力。
（2）具备良好的沟通协调能力，富有团队合作精神。
4.加分项
（1）拥有餐饮行业相关证书，如食品安全管理员证、高级餐饮职业经理人证等。
（2）熟悉ISO食品安全管理体系、HACCP等国际标准。
三、福利待遇
五险一金、包食宿、工会福利等。