总经理（重庆）

1. 经营目标管理
全面负责公司团餐业务整体经营管理，制定年度经营计划、预算指标、利润目标及发展规划，对营收、成本、利润、客户满意度、食品安全承担最终管理责任。
2. 运营体系搭建
建立并完善团餐全流程标准化运营体系，制定食堂运营、后厨管理、餐品出品、现场服务、卫生管理等标准化SOP，确保所有项目统一标准、规范落地。
3. 团队管理建设
负责运营、厨务、品控、项目管理、采购等团队的搭建、招聘、培训、绩效考核与激励机制制定，打造高效管理梯队，提升团队整体专业能力与执行力。
4. 食品安全管控
严格执行国家食品安全法律法规，落实食品安全管理制度，推进HACCP、ISO22000等食安体系落地，全面管控采购、验收、储存、加工、烹饪、留样、消毒全流程，杜绝食品安全事故。
5. 成本与供应链管理
统筹食材采购、仓储物流、生产损耗、人力成本、能耗费用等全维度成本管控，优化供应链体系，降低综合成本，提升项目毛利率，确保经营目标达成。
6. 客户关系维护
负责政企、学校、医院、产业园区等甲方单位的对接、维护与沟通，提升服务满意度与续约率，及时响应客户需求，处理现场问题，保障长期稳定合作。
7. 市场拓展与新项目落地
负责团餐新项目市场开发、招投标策划、方案制作、商务谈判、现场踏勘与进场筹备，推动新项目顺利中标、落地运营并实现盈利。
8. 风险与应急处理
建立项目风险预警机制，负责处理食品安全突发事件、客户投诉、现场纠纷、舆情风险等事宜，对接市场监管部门，确保所有项目合法合规、稳定运行。
9. 数据复盘与战略执行
定期对各项目经营数据进行统计、分析、复盘与优化，按时向上级汇报经营成果，执行公司整体战略，推动团餐业务规模化、品牌化、可持续发展。
二、任职要求
1. 本科及以上学历，餐饮管理、工商管理、食品科学等相关专业优先。
2. 具备大型团餐工作经验5年以上，有同岗位管理经验，操盘过万人级团餐项目者优先。
3. 熟悉团餐行业运营模式、市场开拓、商务谈判、招投标流程、甲方对接及项目全周期管理。
4. 具备优秀的统筹管理能力、成本控制能力、团队管理能力、市场拓展能力及应急处理能力。
5. 能接受重庆区域内驻场与出差，责任心强，抗压能力强，认同团餐行业。
6. 持有食品安全管理员证、餐饮职业经理人证者优先录用。
三、公司福利
成熟团餐平台，稳定项目资源；充分授权，独立操盘；高薪+分红+五险一金+带薪年假+专业培训+节日福利；核心管理岗位，发展空间广阔。