职责
1.负责食堂早餐及供餐所需的面点制作,包括但不限于馒头、包子、花卷、油条、饺子、面条、糕点、面包等。
2.严格按照工艺标准和配方投料,确保面点的色泽、口感、形状和大小符合要求。
3.负责制作各类面点的馅料(如肉馅、豆沙馅、菜馅等),确保配料准确、味道适中。
4.根据季节变化和就餐人员的口味需求,定期创新和变换面点品种,满足不同人群的口味。
任职要求
1.需要具备一定的面点制作技能,如包子、馒头、饺子、面条等面点的制作。
2.有1-2年的相关工作经验,对于有大型食堂工作经验者优先。
3.需要身体健康,无传染病和慢性病,能够适应食堂的工作强度。
4.需要有较强的责任心,能够认真对待每一道工序,确保面点的质量和口感。