400-885-9898
职位描述
饮品食品添加剂固体饮料配方研发技术研发
岗位职责
- 负责珍珠类产品（黑糖珍珠、琥珀珍珠、彩色珍珠、爆浆珍珠、速冻珍珠等）配方研发、工艺优化与量产落地。
- 优化珍珠口感、弹韧性、透明度、耐煮性、抗老化、耐冷藏 / 冷冻稳定性等关键指标。
- 调研原料（木薯淀粉、变性淀粉、胶体、色素、香精、甜味剂等）性能，建立原料标准与验收规范。
- 制定产品 SOP、工艺文件、检验标准，配合生产解决量产问题。
- 跟进竞品与市场趋势，开发新品、改良老品，降本增效。
- 配合完成食品标签、合规备案、第三方检测等相关工作。
- 食品科学与工程、食品质量与安全、粮油 / 淀粉相关专业，本科及以上学历。
- 年龄在20-30岁。
- 有珍珠、芋圆、粉圆、淀粉制品研发经验优先；有茶饮配料、速冻食品研发经验亦可。
- 熟悉淀粉特性、胶体复配、熟化工艺、杀菌 / 速冻工艺，懂小试 — 中试 — 量产转化。
- 具备配方设计、口感调试、数据记录与总结能力。
- 工作严谨负责，能适应工厂 / 车间现场调试。
薪资待遇
面议（根据经验：4k–8k） 包吃住 / 社保 / 绩效 / 项目奖金 / 带薪年假
工作地点 盐城市射阳县开发区人民西路333-2号
工作地点
盐城射阳县江苏光轩食品科技有限公司开发区人民西路333-2光轩食品
认证资质
营业执照信息
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职位发布者
陆女士/HR
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上海松冠食品有限公司上海松冠食品有限公司（成立于2002年）位于松江工业区，是由外商独资创办的食品加工企业。本公司致力于面包屑、饼干屑、各式裹浆裹粉及各国口味腌渍调料的开发和生产，并引进国际先进的生产设备和技术，以超前的加工技术，不断开发新产品，协助客户解决有关水产冷冻加工，肉制品加工，蔬菜加工及速食餐饮等方面的问题，是目前在中国能全面生产各式裹粉裹浆原料的公司。
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