餐饮领班

岗位职责
1. 统筹协调景区中餐厅日常运营（含客餐、员工餐），制定合理运营计划，优化服务流程，确保运营高效、有序，保障服务质量达标。
2. 负责餐厅成本管控工作，合理把控食材采购、存储、加工及耗材使用等各环节，降低运营成本，杜绝浪费。
3. 牵头落实营收业绩目标，结合景区客流特点，配合制定促销策略，跟踪业绩完成情况，推动营收指标达成。
4. 全面负责员工管理工作，监督并指导员工规范开展工作，提升团队服务意识、专业技能及凝聚力。
5. 关注员工餐品质与供应，收集员工对员工餐的意见建议，协调优化菜品及口味，提升员工餐满意度。
6. 协助处理顾客咨询、投诉及各类反馈，快速响应、妥善解决，维护良好的顾客关系，提升顾客体验与满意度。
任职要求
1. 具备良好的沟通协调能力、组织能力与团队管理意识，能高效统筹各项运营工作，凝聚团队力量。
2. 有较强的责任心、服务意识及成本管控意识，能适应景区餐饮快节奏、高客流的工作环境。
3. 具备3年以上餐饮管理相关岗位经验，熟悉餐厅成本核算、业绩管控及员工管理流程者优先。
4. 形象良好，具备较强的抗压能力、应变能力及问题解决能力，能妥善处理运营中的各类突发情况。