1、前沿技术研究与集成:主导新型物理场如超声波、微波、过热蒸汽等,与热力杀菌的协同机制研究、构建多场协同杀菌的理论与模型。
2、工艺装备一体化创新:研究极端工况(高温、高压、高湿)下的强化传热质机理,重点攻克喷雾冷凝、边界层控制、复杂包装内热渗透等核心工程难题。
3、系统性建模与仿真:运用计算流体力学,有限元分析及声学仿真等工具,对杀菌釜内的温度场、压力场、流场及声场进行多物理场模拟,指导原型机设计与工艺参数优化。
岗位资质与技能
1、拥有食品工程、机械工程、化学工程、工程热物理、声学或相关领域的博士学位。
2、精通传热学、流体力学、工程热物理学,熟练使用至少一种或多种物理仿真软件。
3、具备强大的实验设计、数据分析和解决复杂问题的能力,有高压、高温系统实验者优先。