熟食生产技术管理岗

8000-12000元

职位描述

肉制品技术研发配方研发

岗位职责

1、自带成熟可量产熟食配方（酱卤、卤味优先），负责稳定及产品口感统一，落地熟食生产技术与工艺优化。

2、制定生产计划，统筹车间日常生产，拆解任务、明确标准，保障订单按时交付，把控产品质量与出品率，降低损耗。

3、落实食品安全与现场管理要求，规范操作流程，解决生产中的技术、设备、人员等异常问题。

4、开展员工技术培训与日常管理，统筹车间人员调配，联动上下游环节，确保生产高效运转；定期统计生产核心数据。

5、结合市场需求，研发新品、迭代现有产品，跟踪行业技术动态，优化技术方案。

任职资格

1、28-55岁，身体健康，持有效健康证，能适应熟食车间工作环境，接受多岗位配合。

2、3年以上熟食行业技术实操+生产管理经验，核心要求：自带成熟可量产熟食配方，能独立完成产品制作与工艺调试。

3、精通熟食生产工艺，掌握生产计划制定、质量管控、成本控制方法，熟悉食品相关法规及5S现场管理。

4、具备良好的团队管理、沟通培训能力，责任心强，有抗压能力和结果导向。

5、能熟练使用基础办公软件，有小规模熟食企业技术+管理双重经验、研发能力者优先。

东莞广东超美农业发展有限公司

营业执照信息

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北京广能华发商贸有限公司，起源于1996年北京宣武门，成立于2003年，是一家集生鲜肉类食材生产、加工、销售和贸易为一体的专业食品企业。 27年秉持“致力于让中国人吃上高质放心肉”的使命，品牌和产品不断迭代升级，如今销售网点遍布全国200多个省市，以生鲜食材传递美好生活的祝福和期盼。

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