团餐（餐饮）事业合伙人

一、岗位职责与核心工作内容**
1. **战略规划与项目开发**
- 参与制定餐饮品牌发展战略，结合市场趋势及消费者需求，策划创新餐饮项目（如新品开发、主题活动、连锁拓展等）。
- 负责菜单设计、餐品研发及标准化流程制定，确保菜品品质与品牌定位一致。
2. **运营管理与执行**
- 全面负责门店或项目的日常运营，包括人员管理、成本控制、供应链协调及设备维护，确保盈利目标达成。
- 监督执行标准化流程（如卫生、服务、出品），优化客户体验，提升复购率与品牌口碑。
3. **市场拓展与客户维护**
- 开拓全新业务市场及合作渠道，制定营销策略并落地执行。
- 维护核心客户关系，处理重大客诉，建立长期合作网络。
4. **团队建设与培训**
- 组建并管理团队（包括厨师、服务人员），制定绩效考核方案，激发团队潜力。
- 定期组织培训，提升团队专业技能及服务意识，推动人才梯队建设。
5. **财务与风险管理**
- 制定项目预算，监控成本与收益，定期进行财务分析并优化经营策略。
- 识别运营风险（如供应链中断、食品安全问题），制定应急预案，降低经营风险。
二、任职要求与核心能力**
1. **行业经验与专业技能**
- 5年以上团餐餐饮行业经验，有丰富的团餐资源，须具备连锁餐饮管理、项目策划或主厨经验优先。
- 熟悉餐饮运营全流程（采购、品控、供应链、营销），掌握标准化管理工具（如ERP系统、POS系统）。
2. **管理能力与创业精神**
- 具备团队管理能力（至少3年以上团队管理经验），擅长跨部门协作与资源整合。
- 具有创业思维，能接受高强度工作，对市场敏感且有创新意识，愿意与企业共同成长。
3. **资源与商业敏感度**
- 拥有本地与外地餐饮资源（如供应商、商圈关系），熟悉区域消费习惯与竞争环境。
- 具备数据分析能力，能通过营业额、客单价等数据优化经营策略。
4. **抗压能力与法律意识**
- 适应频繁出差与灵活工作时间，能应对突发问题并快速决策。
- 了解餐饮行业法律法规（如食品安全法、劳动法），熟悉合伙协议中的权责分配与风险承担。
三、加分项**
1、 曾独立团餐创业或参与餐饮项目孵化，熟悉团餐市场与竞争策略，具有丰富的团餐人脉与客户资源。
2、 持有餐饮行业相关证书（如营养师资格证、食品安全管理员证）。
3、 具备跨行业资源整合能力（如电商、新媒体营销）。